【茶人詹台北報導】精緻的品茗堂奧中，每個杯子潛藏著製成前的不同元素，進而產生種種「變數」。杯子的變數連動著品茗茶種差異性，於是原以為一只簡單的杯，頓時多彩多樣起來！ 歷代對杯子的稱謂就看出多樣的變化：盌、碗、甌、盞、鍾、杯…。來自不同時代風格的品茗方式，使用杯器形成燒製杯器窯系的大版圖。光是一件黑釉茶盞，同時代南北兩地的窯口，紛紛出現：如陜西耀州窯茶盞、河南寶豐黑釉茶盞。本源自閩北建陽窯的黑釉茶盞成為「供御」「進琖」後，引起各地仿效，原本以青釉出名的窯口也出產黑釉茶盞。 外觀看來神似，懂解碼的由胎土處下手，解碼可分辨盞源自何方，這是賞器鑑盞的況味！ 賞器深究，可鑑器再注茶湯入杯，品神妙香醇的變幻。黑釉茶盞與越窯青瓷茶盞的釉色，連結茶湯顏色變化？香甘甜滑滋味又有哪些細緻的湧現？ 茶杯看是小卻體大的神妙。觀賞西方名瓷杯，在把手的製成中，連帶驅使使用者持把姿勢，或上持或下押等等，都有精密設計，為的是讓不同觸感確實掌握杯器，如是用心是悠然自得享用下午茶的必然！(待續)圖片出處：《茶杯‧美的開始》
