【茶人詹台北報導】買茶需要用非常專業的知識來判斷嗎？把這個問題留給專家，一般消費者買茶，有幾個最基本的常識就可以「茶顏」觀色買好茶。
如何「茶顏」觀色？以烏龍茶為例，當季的烏龍茶，產地海拔1000公尺以上作成輕發酵，茶乾顏色較翠綠；中低海拔的茶乾顏色則較深綠。從茶的顏色也可以看出焙火的輕重。
輕焙火茶，茶乾的顏色呈現淡褐色光澤；焙火重，則茶乾顏色趨炭黑色。掌握了顏色的要素，就看到一份茶葉商品目錄上的茶乾顏色，就可以看出端倪。
舉例來說，型錄上寫著「陳年烏龍茶」，茶乾拍起來墨黑發亮，表示此茶應該是才剛焙過。這樣的型錄就透露了茶商的「馬腳」，表示這茶不到位。
