【茶人詹台北報導】在台灣高山烏龍茶中，又有小產區的細微差異。換言之，同樣叫阿里山高山烏龍茶，還可分出何者是樟樹湖產地？何者是石棹？
高山烏龍茶的好，在產區海拔上占優勢之外，土壤是關鍵，以高山烏龍茶生長的地區如太平山、拉拉山、阿里山及南投縣信義鄉山區等，氣候冷涼，在地形較平坦處形成「淋澱土」，這樣的土質具有有機物與鐵、鋁等物質結合，加上阿里山地區夏天的平均氣溫在攝氏14.3到17.8度之間，冬天平均氣溫在攝氏5.4度到12.8之間的濕涼氣候，更是醞釀好茶的優質環境。
阿里山的高山茶韻味足，製作精良則耐放；金萱重清香。此外，梨山高山烏龍茶茶園面積約五十甲，其產區在翠巒、翠峰、華岡、新舊佳陽一帶，高度在海拔2000公尺以上。而台中縣和平鄉內所產的茶通稱「梨山茶」，福壽山農場所產的茶稱「福壽長春茶」。
梨山茶緣起自70年代，在梨山種茶的陳金地，首倡「高山烏龍茶」之名。至今，梨山高山烏龍茶種植已上軌道，卻因茶區位於海拔2400公尺，採茶次數一年只有兩收，是台灣高山茶的最高指標，也創下高單價紀錄 。
