【茶人詹台北報導】公務人力發展中心精英學苑舉辦人文素養講座，邀請池宗憲談茶。在茶與人文的交織過程中，認識茶文化中的事實茶道，也說明了一般對茶道或是茶藝表面的認知。參加學員在講座中有許多提問，擔心平日會喝到有農藥的茶，池宗憲提出用自己的味蕾來把關防毒的竅門。
池宗憲表示，每個人的味蕾都可以防毒，只是多被忽略了。味蕾可以分辨酸甜苦辣以外的不對味，有問題的茶在入口後，最直接的反應就是口腔內的不快感，可能產生白沫，或是殘留感。問題茶甚至在沖泡時，就會出現不正常的白沫。從味覺與視覺中，就能基本分辨出問題茶的端倪。
現場學員也希望除了學習自我防毒的方法之外，不想買錯茶、喝到農藥茶，還得需要負責把關的行政單位負起責任。一位海關退休人員指出，台灣進口許多毛茶都來自境外。這些茶到最後到了台灣再進行加工，同時進入市場，若沒有適當的檢查措施，其實很難防堵農藥茶。
目前，台灣推動茶葉身分履歷，消費者普遍還未有所認知，到頭來只留下美好的立意，卻難執行，消費者最好能夠學習如何打開味蕾，為自己的品飲健康把關。
