【茶人詹台北報導】品茗可以用心情寫出自己心底的感動，那是來自最真實的反映。那麼，品茗除了味蕾的感官以外，可以用什麼樣的言詞，構聯出心底的圖象？就用最直接的文字記錄一段品茗的經驗。
是詩？還是一段短文？透過它，將成為你一輩子的記憶。池宗憲寫下對茶的感動：
茶，在快節奏時間的解放裡自成一座浩瀚的香甜甘潤王國,或以輕發酵、中發酵或重發酵,讓茶葉浸出不同色香，或稱為白茶、紅茶、綠茶、青茶、黑茶、黃茶，在找回春時間的眷戀中浸透了。
春只是她一年留下芬芳的開始，流轉時間茶重訪了過去的春天。凍頂烏龍，三十年沒有焙火，靜靜地躺在瓷壺裡，後發酵讓滋味更圓潤醇厚，一百度的激盪，三十年前的春天氣息，又在杯緣叫陳年茶的春天多了留戀。
做茶的老師傅，品茗的老饕，都會歸結同樣的一句話：陳年的新鮮，也只有春茶才能獨享。春天，是茶的一次提醒！
