【茶人詹台北報導】買了春茶，除了趁新鮮喝，更要懂得如何「藏茶生金」！
剛焙好的春茶帶著些許的燥味與火氣，等個兩三週，火氣褪了，滋味更醇厚。接著就是利用藏茶生金的原理，讓春茶加分。那麼，如何藏茶生金？就要懂得茶葉的天地人變因。
茶，大抵受到天、地、人三大因素影響與牽動。天候方面，採摘時節的風雲變換，無人能測，是天晴陽光的照耀？還是天雨陰冷的水氣？卻都是影響滋味的細節。
茶葉所生長的土壤，按照黃土、紅土與黑土等不同的生長環境，會使同品種茶樹，種出不同的茶質變化。
製茶人的雙手，在撫觸茶葉的當下，就已經埋下日後茶質的變因，是採一心二葉的共通準則裡，採茶人細緻小心，就不會採到茶一心二葉外的茶葉；同樣地，在揉捻過程的發酵度，有經驗者光聞茶葉表面香氣，就知道這發酵是要持續？還是可以收手了！
茶，環繞在人為因素、地理條件以及天候變化的三大環節中，牽一髮而動全身，更連動藏茶的利害得失。
