【茶人詹台北報導】《聯合報》「名人聊天室」專欄邀請池宗憲談「茶人雅興：喝茶學品味」，近日刊出〈味蕾天堂 藏茶生金〉，道出一位法國學生談茶的至味。
池宗憲寫： 樂啟凡愛茶，自命自己是一個比中國人還要中國的法國人，他懂中國茶勝法國葡萄酒，他從八年前向我習茶至今未曾間斷。最近，他問我：什麼是茶的極致之味？
我還沒回答，他自己先說了：西方人心中的人間天堂之味，就在亞當與夏娃的伊甸園！那裡有釀好的葡萄酒藏在葡萄裡，等到有緣人。嘗一口，此乃人間的味蕾極致！那麼東方品飲的茶可有帶來味蕾天堂的極味？
葡萄佳釀，能珍藏在葡萄裡？是一種對美味的想望，究竟兩千年來的陳放，再度與味蕾接觸，非凡人可得！有緣相遇，想必此酒會釋放出令人難以想像的美好。那酒，在哪？
想望美味，要在實境中獲得滿足；啓動味蕾，品詠世間的美味非夢事，登臨非凡的天堂之味絕非平白可得！樂啟凡務實地意識期待葡萄裡有千年的佳釀難，那麼現今茶的極致之味可得？
打開一座平波微動的茶罐城堡，拿出八十年前的台灣烏龍茶，回應樂啟凡尋覓千年葡萄佳釀的天堂之味！
