【茶人詹台北報導】手上有好壺，有好茶，卻常因缺乏泡茶的平常心，弄亂了茶湯的隱秩序，不但自己亂了方寸，更亂了茶應有的好滋味，連帶著怪罪起壺來了。
許多人泡茶習茶，以為取得好茶、配上好茶器，就像是沖泡即溶茶一樣，自動會有好滋味，而忽略了還是得要透過練習，從認識茶與茶器開始，才能一步步登入茶的堂奧。
急切的心，讓品茗的清靜心少了，卻多了煩惱與急功好利的心情。如何找到品茗的平常心，是從自我心底做起，需要自己問自己：平日自己所堅持的好滋味，是自我的框架？或是普世的價值？想要突破框架，必須明心見性，否則起了煩躁心，那麼搬來大師也救不了。
一切由自己做起。先問問：自己懂茶有多少？愛壺有多深？學習壺的理論，從茶的田野調查做了比較，才能夠在相對客觀中找到真正的好滋味。
平常心看來容易，卻是奔向茶與壺浩瀚無涯的開始。
