【茶人詹台北報導】泡茶的人都想要有一把好壺。什麼是好壺？是名家做的就叫好壺？或是賣得很貴就叫好壺？好壺是看你喝什麼茶，是否能讓發茶性達到最高。
什麼是發茶性？
不同材質製成的壺器，到底哪一種好用？西方品紅茶愛用瓷器、銀器，東方品茶則以陶瓷器等多樣化，來搭配青茶、白茶、綠茶、黃茶、黑茶、紅茶等等。而自唐宋以降品茗風氣盛，已知曉各地因茶用器，搭配應用各地不同窯口所產器具，而歸結壺材質與茶的親密關係。
宜興壺的胎土有紫砂、朱泥等。選擇發茶性高的壺，同時也要掌握壺的燒結溫度，用手指輕彈壺身，燒結溫度較高的壺聲音清脆。
茶的香氣得靠適合的壺加以詮釋。若擁有好茶卻用了不對的壺泡，不僅喝不到茶真味，還真是對不起茶。
