【茶人詹嘉義報導】建築師毛森江在自己設計的建築空間中，體味了一次茶與人融入空間中帶來的極簡與寧靜的陳凝。他也談到了自己喝茶自有一套泡茶的方式，他常將茶葉放在大型的壺器裡，每一壺茶只喝一泡，這是一種精華的萃取，有別於一般人以為第一泡茶不能喝的場景，這位建築師憑著對人與空間的對話，設計的人文空間，他在此間體驗了茶席的美。
生活美學的茶席，以「韻味故事」為題，茶成為一種界面，空間中的流動，流瀉在泰郁美學堂中的是一次1982年阿里山冬茶的陳年新鮮，茶人用著朱泥壺器，引動了在旁一起品飲的醫師黃德兒與品味紅酒的一次連結，他明白西方品茗用杯的功能性，也發現品茶時如此的功能逐漸被定位。一旁的新世代品飲者毛韋穎發現，品茗有別於隨手可買的茶飲，竟然是如此的落差。
滿懷對茶生活的敬意，就如同人對自然的一次尊重，茶、人、空間有了美學的交揉，更引動內心中許久未被挑起的一次快意與纏綿。
