【茶人詹台北報導】喝一口茶，就可以分辨產地，真的嗎？！
行家往往喝一口茶，就對茶葉種類、產地侃侃而談，但農委會茶葉改良場認為，單憑茶葉外觀及沖泡味道，難以分辨茶葉產地。嘉義地方法院最近審理一起茶葉偷竊案，引據茶改場的上述看法，判決三嫌無罪。
法官審理，被害人證稱，他從警方查扣的茶葉外觀、味道及沖泡後的顏色，確認是他所失竊的樟樹湖茶葉，「自己做的茶一嘗便知」。然而，農委會茶葉改良場函覆法院證稱「茶葉是從茶樹上採摘下來的嫩芽、嫩葉經加工製造的成品，單憑茶葉外觀及沖泡味道來辨別是否樟樹湖所生產，實有困難」。
法官傳喚多名證人均供稱是輾轉聽聞此茶葉失竊案，法官因傳聞證據不具證據力，並採認茶改場看法，認為三嫌罪證不足，而判三嫌無罪。
如何分辨茶產地，靠的就是山頭氣。懂得分辨就能知道茶的產地，法官若沒有專業背景，便很難判斷，那麼茶改場的官能鑑定，是否可以訓練出這樣的專業能力？
