【茶人詹桃園報導】美,從選杯子開始。經濟部中小企業處第11屆中小企業領袖班邀請池宗憲談「一杯茶的生活哲學」,中國生產力中心李育誠表示,中小企業是台灣經濟的中流砥柱,可從品茗看文化創意。
池宗憲從學員桌上的玻璃杯談起,延伸出杯子的形制等問題。
首先認識到杯子的細節名稱,例如用來形容外觀的口沿、肩、腰身、足等等,讓現場的學員重新認識生活中最貼身的杯子。
喝茶應該喝大杯?生活忙碌的現代人,總是習慣大口喝茶,似乎越大杯越有誠意;事實上,古代精緻品若用的是若核桃大小的杯子,也就是傳統功夫茶。
什麼是功夫茶?就是願意花時間、花心思來品賞。三口為品,細細品味,了解背後的知識體系,建立知性與感性的平衡。
例如,品茗時如何描述?很香…有多香?很甜…有多甜?有什麼樣的次第?金黃色、琥珀色,熟果香、蜜桃香…,詞彙的累積留下生活中對美感的認知空間。
解開茶的密碼,讀懂茶背後的故事,讓平實的茶帶來不凡的哲思。