【茶人詹臺北報導】如何泡好花茶？泡好花茶的方法，是花香不被奪，同時表現茶的韻味，兩者相輔相成，才能盡表花與茶的共舞。
那麼，選擇茶器，就以金屬的銀與瓷器比較適約合。
銀茶器具有快速的發茶性，同時可以將香氣表露無遺。因此，在使用時，比較優於陶器。花香透過銀器的傳導，有細膩的感染力，會讓聞到的人重回賞花時的一股詩意。
而茶的相伴，又讓滋味顯得厚實，可以說是兩相宜的效果。一般而言，這一類的茶以輕發酵為主，本身的茶香與花香若要如膠似漆，得要讓香氣與滋味盡出，那麼除了銀器以外，瓷器的表現性也極有特殊性。
其間，瓷器對茶單寧的表現更為具體，因此，在浸泡的時間上，就不宜太久。
置於茶量為何？花茶講究香多於韻，因此置茶量應減量，可依平日置茶量少五分之一，同時出水時間可以加快。
在用杯上，也可以挑選比平日用的杯口更大的杯，西方使用的紅茶瓷杯也是不錯的選擇。
泡好花茶，除了講究器皿，更要帶著一份詩意，體驗花飄香、人清麗的雅趣。
