茶人雅興
挑好壺為茶加分
【茶人詹臺北報導】
剛學茶的人,就想買一支壺,為茶加分。但,要怎麼挑呢?
作壺者的名氣大會比較好喝?
壺的價格比較高,品質就比較好?
宜興壺泡茶一定好喝?
許多人因「名氣」買壺,但有名的人製壺,用壺的人得要弄清楚:是買名氣?還是買好用?
名家製壺,有可能泡茶比較好喝,但價格與功能是否等值,得要好好測試一下。
怎麼測呢?
簡單又有效的方法:拿等量茶葉,放入兩隻不同的壺,浸泡時間一樣,出來的茶湯香氣、湯色、滋味都有顯著差異。
誰勝誰負?裁判就是你。