【茶人詹臺北報導】喝茶配茶點，令人更愉悅。
但是，配錯茶點，搶走茶的鋒頭，就不太正點。
什麼是對的茶點？
當然要先選擇茶的種類。
綠茶？
青茶？
紅茶？
普洱茶？
各具特性。有的重香氣，有的重喉韻。
無論什麼樣的茶，找來與其搭配的茶點，都應該是互相幫襯，互相生滋。
茶點，如何與茶「生滋」？
必須考慮茶點本身的濃淡鹹甜。傳統茶點以糕餅瓜果為主，但新的茶點應該是什麼？
什麼才是時髦的茶點？
什麼才是時尚的口味？
往昔的花生瓜子，今日的馬卡龍巧克力，常見的綠豆糕鳳梨酥，甚至是手工餅乾。
茶點的多元化，帶來喝茶的正點，那就是尋求茶點與味蕾的和諧。
讓味蕾與茶點，舞出美味的奏鳴曲。
