【茶人詹臺北報導】
一年一度的比賽茶登場，各地紛紛傳出比賽茶結果。民眾關心的是今年茶的品質？或是比賽茶的價格？
其間，鹿谷的冬茶比賽茶，特等叫價一斤30萬。比賽茶迷人之處，在於茶透過評比的機制有其公信力，但是沒有了比賽茶，就買不到好茶了嗎？
事實上，長期喝茶的人，都有自己買茶的管道，比賽茶其實提供多一個參考。價格的問題，則是市場的機制，那麼，如何分辨品質好壞，則是你舌頭上的問題。
舌尖上的茶葉，才一入口，就跟比賽得獎連在一起？！那麼，你喝到的是榮耀與光環，那是茶的真滋味？
瞭解舌尖的味蕾與茶的緊密關係，不是用聽的，也不是看到比賽的光環，最重要的是將茶的滋味一一解構，那麼，尋求正確的品茗經驗，就應從味蕾的訓練開始，對酸、苦、甜等。
