【茶人詹台北報導】台灣茶也可以像法國紅酒一樣陳年珍藏增值！
嘉義市政府文化局邀請茶書作家池宗憲，於演講廳談「人間美學：台灣老茶．我見我聞」講座。
池宗憲說：「你的過期，是我的珍奇！」並漫談老茶定義、藏放與品質優劣辨識。
1年、5年、50年都會被認為是老茶。老茶的魅力不在多老，而在品質好，質佳老茶才能越放越老。
池宗憲認為，享用老茶，應以感性地品味、理性地分析，從五感的視覺、味覺、嗅覺、聽覺到身體感，來分辨老茶醇味的美。
他分析品茗時的身體感，其間的穴道與身體氣動所透露的訊息，而茶質好藏放佳，才能增值。
