茶人雅興

漫溢的青春

   【茶人詹台北報導】陳年茶沈浸在時空歲月裡,她會是藏盡百年孤寂?還是默然地沈穩安逸,等待甦醒後漫溢的青春?
    擁茶者,通常聽著陳年茶得以留存的「故事」,並投射「陳年就是好」的心境。
    「陳年」的不凡,披覆茶身上的華麗,總須要在泡飲時才能依次登場,再度和唇齒的邂逅,譜出人和茶不滅的甘醇。
    茶的藏放,就在時光隧道中穿引,再多的故事情節也只是裝扮陳年茶的一款「裝飾」。

    品陳年茶需要有一種模糊中的清醒,是理性解構茶質,才知曉茶並非只是一種飲品,而是建構在精密團實旳理性基石。

池 宗憲

TeaParker,池宗憲。 資深媒體人暨茶學專家, 曾獲邀赴故宮、日本、美國、歐洲談茶論器鑑文物。 創作逾40本茶書,最自豪的是一分鐘教你學會泡茶。

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