【茶人詹台北報導】品茗與飲食有互動關係，過去的品味達人一定也懂得品飲，他們除了記錄了對食物的精到，更透析了食物與茶飲的精妙，更懂得惜茶愛茶的生活經驗。
明代屠隆提到「藏茶」說：「茶葉箬葉而畏香藥，喜溫燥而忌冷濕。故收藏之家，先於清明時收買箬葉，撿其最青者，預焙極燥，以竹絲編之…」
屠隆的細心安排，帶來後人對藏茶的另一種啓發：一種繁複程序為藏茶能不變味的想望！他的經驗值到了明代美食家高濂寫《遵生八箋》時，還全文輯錄其藏茶內容。
以高濂精於食的功力，曾寫下諸多膾炙人口談吃的專論，例如：〈湯品〉、〈粥糜品〉、〈甜食譜〉…等，在在看出他十分認同屠隆藏茶的精到。
