綠茶茶人雅興

舌上的春光奏鳴曲

【茶人詹台北報導】春,品龍井。
  龍井茶才冒出新芽,就展開生命一段奇緣。

  茶葉是春光奏鳴曲的序曲,她滿懷喜悅來了,在和風微息中,舞著一身嫩黃輕快地移動,突然地被纖纖玉手帶走了!
  鍋火焰燒著,豐滿的水分散盡了,香甜的豆香輕輕吟送,茶農雀躍起來了,那令人快樂喜悅明前茶,正迎著時序應景上市。
 春日,春陽生發,乍暖還涼,帶著炒青火味板栗香,正催動了受氣候牽動已受催眠的中樞神經,龍井茶豐盈綠影身子,正解決了春回大地人體困乏,醒酣易睡「春睏」的困擾。
 從明前摘芽製嫩茶,龍井的真甘香不冽,啜之淡然,似乎無味,卻在品茗輪替節氣情境中,輪番登場,演奏四重奏,那是弦樂和鳴,正讓品茗品著一幅春景。
 品龍井,茶氣煙浮,融融的暖意直透而來,醉人香氣沁人心脾,彷若喝進一幅明麗春景。

池 宗憲

TeaParker,池宗憲。 資深媒體人暨茶學專家, 曾獲邀赴故宮、日本、美國、歐洲談茶論器鑑文物。 創作逾40本茶書,最自豪的是一分鐘教你學會泡茶。

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