（圖由徐振東醫師提供）
【茶人詹台北報導】台北北薪扶輪社邀請池宗憲談品茗的味覺與嗅覺。
扶輪社社員職業服務有三個層次，最高層次是只有服務不求回報，即為超我的服務，意在取得心靈的快樂。
池宗憲說，喝茶也是如此「超我」，從茶的香味等物質性，晉升到精神的娛樂性。
那麼，如何從一杯茶裡，學習到嗅覺與味覺的交融？必須先認識自己的味覺，從舌頭的不同位置，認識酸、甜、苦、辣等不同回應的自我感受。品茗的味覺，由此提升。
而在嗅覺上，許多人聞味道只說「好香」，事實上，香氣分成許多層次，必須仔細用心體會，用腦思考，才能了解嗅覺的花花世界，及與茶的連結性。
台北北薪扶輪社社長廖文良表示，品茗好味道，可以帶來周遭親善的友誼。
