【茶人詹台北報導】台北故事館「茶人雅興講座」邀請池宗憲以「初蕊嫩芽舞秋香」為題，引領來賓踏進節氣變換時品飲普洱茶的品味樂園，現場並由梁靜雲示範秋日茶席。
池宗憲說，秋天品普洱有什麼好處？事實上，初秋適逢夏燥轉微涼的氣候變幻，有點涼意的乾燥空氣，正是愛茗者替自我藏茶大檢視的好時機，此外，這時節的溫度與濕度，還能摧出普洱茶餅中的嫩芽飄香，而泡茶人若能感受到此番微妙變化，必能更溫柔對待茶湯。
他讓現場來賓體驗不同的聞香變化，他建議這樣的細膩用心也表現在茶席上。那麼，如何擺茶席？池宗憲歸納出五點：一、設定主題，二、選用要品的茶，三、挑壺，四、選杯，五、茶席的布局。
池宗憲說，秋日並非蕭瑟，而是枯索中帶著生機，以梁靜雲的茶席為例，她運用了中間色調的佈局與配置，首先從形式顏色上就揮灑出一幅秋景，並在茶席一角佈置水注「引水入席」，意藴十足。
茶席主人梁靜雲引用自然派詩人王維的詩「空山新雨後，天氣晚來秋」，訴說著啟用朱泥壼、野牡丹等打造秋之意象，對她來說，秋日是適合沈澱、思考的好時節。
她並現場泡飲普洱茶與來賓共享。泡出了好滋味，如何品賞？池宗憲說，茶席上的茶、人、器共構「鐵三角」，讓品茗融入自然與當下的情境。與會者迴響熱烈，紛紛提問，日本聽眾想要深探茶罐如何「藏茶生金」……
茶席上的春蕊，舞動秋日午後的味蕾……
