茶人雅興茶杯

相對客觀.選杯撇步

【茶人詹台北報導】品茗用杯,看似平凡,卻暗藏玄機。

    杯子是誰做的?名氣大,價格高,真的有比較好喝?

    茶杯要怎麼選?《茶杯.美的開始》作者池宗憲說,從形制、顏色…都有個人喜愛的主觀,原本無可厚非,但是出現同樣價格,甲杯與乙杯的茶湯香氣與滋味大不同,表示選杯的學問就大了。

    他說,台灣買壺者多投射名家身影中,作者出名其來有自,但每一批茶杯的工序可能有所變化,精明的消費者如何找尋「相對客觀」?並藉由「相對客觀」走出名氣的迷思。

    如何找出「相對客觀」並藉此選杯?取用兩個不同的杯子,以同樣的茶,泡飲同樣的量,平心靜氣,聞其香,品其醇,高下就在其間。

池 宗憲

TeaParker,池宗憲。 資深媒體人暨茶學專家, 曾獲邀赴故宮、日本、美國、歐洲談茶論器鑑文物。 創作逾40本茶書,最自豪的是一分鐘教你學會泡茶。

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