茶人雅興黑茶

陳年茶走運創高價

【茶人詹台北報導】廣州茶博會拍賣陳年老茶,一件「老樹白芽普洱茶」從人民幣4萬4千元上跳到9萬5千元成交!另外一片號稱清朝的茯磚以人民幣105萬成交!該會表示,陳年茶勢將成為未來拍賣市場的新亮點。

    《陳年茶運》作者池宗憲表示,陳年茶要增值,必須考慮藏放的溫度與溼度,同時必須觀察茶葉的後發酵與變化,並非每一種茶放久了都會增值,而是本質要好,藏放條件也好,才能讓品質變得有價值。

    目前市場上陳年茶風行,其間不乏以假冒陳年之名的「偽作」茶,有的是利用包裝紙,讓茶看起來老舊,有的是利用加速發酵或是烘焙的手法,讓茶「看起來」很老。

    事實上,不同茶類在陳年茶運中,必須要觀察與值得擁有的是「韻」,若沒有喝過真正的陳年,只是用看的或是聽的,小心容易誤把新茶當舊茶。

池 宗憲

TeaParker,池宗憲。 資深媒體人暨茶學專家, 曾獲邀赴故宮、日本、美國、歐洲談茶論器鑑文物。 創作逾40本茶書,最自豪的是一分鐘教你學會泡茶。

Related Articles

Back to top button
%d 位部落客按了讚: