茶人雅興

水、人、火。三位一體

【池宗憲.尋味.茶】光是煮水有必要大書特寫?

    銚爐興味?爐是燃燒熱力的開端,銚是煮開湯水的源起!

    煮水,不就是打開瓦斯爐放上去水壺就結了?講究些,不就用鐵壺、銀壺在電磁爐或酒精燈上慢煮一番,就有好水?

    煮水,具有經驗的普遍性,燒到一百度?光是這樣的關係太消極,其實人與煮水是可以有娛樂性的,可以在細品慢嚼中享受樂趣。

    山堂夜坐、汲泉煮茗、至火相戰、如聽松濤!煮水如寫詩歌,譜成一款奏鳴的音調:「傾瀉入杯,雲光瀲灩,此時幽趣,故難與俗人言矣!」

    這是詩人孤芳自賞的娛樂,自己感受到了,那麼就會有茶通仙靈的妙處!

    妙理在哪兒?就由煮水開始吧!這是要求人與水、人與火的調合!

池 宗憲

TeaParker,池宗憲。 資深媒體人暨茶學專家, 曾獲邀赴故宮、日本、美國、歐洲談茶論器鑑文物。 創作逾40本茶書,最自豪的是一分鐘教你學會泡茶。

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