綠茶茶人雅興

喝茶五感

【台北訊】有一篇論文做了一些調查,在幾種茶種當中大部分的人會選綠茶,另外我們講有機茶的時候選擇阿里山產地的人最多,還有選擇喝茶方式有56.28%的人會選茶葉沖泡的方式,表示大家還是會想喝精緻的茶,價格部分是落在1000-4000元之間最被接受,所以我認為五感要透過剛剛提到的這些東西。

        除了茶葉本身之外,周邊的器具附加產值更高,台灣這麼多陶藝家在做壺,什麼壺配什麼茶會好喝是要有科學性,才能茶的質感,泡出文化。

今日討論有機茶的可能性有幾個方向:台大有機茶的品牌如何體現品味?如何跟國外做結合?除了喝茶之外還可以結合什麼?這都是可以切入思考的角度。(完)

池 宗憲

TeaParker,池宗憲。 資深媒體人暨茶學專家, 曾獲邀赴故宮、日本、美國、歐洲談茶論器鑑文物。 創作逾40本茶書,最自豪的是一分鐘教你學會泡茶。

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