茶人雅興

茶席對話(中)

【台北訊】茶席文化活動中池宗憲也讓同學們領會到,人的嗅覺可以透過茶的香氣,找到自己最敏感的知覺,這種尋味的過程可以訓練人對品味的深度。

        池宗憲也用三個杯子作為例子,一個是青花杯、一是仿汝窯杯、一個是白瓷杯,三個杯子注入不同的茶湯,產生不同的香氣和茶湯的顏色,這也為學生帶來震撼,為何相同的茶葉在不同杯子當中會產生不同的變化?池宗憲說這就是對器物燒結、形制、釉藥的認知以及與茶的互動,如此就形成文化的對話。最後茶席由池宗憲的學生林嘉容做示範。

池 宗憲

TeaParker,池宗憲。 資深媒體人暨茶學專家, 曾獲邀赴故宮、日本、美國、歐洲談茶論器鑑文物。 創作逾40本茶書,最自豪的是一分鐘教你學會泡茶。

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