餐茶

尋味到「但馬家」

尋味茶餐到但馬家,生活品味家戴欣蘭說:高海拔的大禹嶺佐上北海道玉米的鮮甜、鹿兒島南瓜及大甲芋頭的綿密、琦玉長蔥還有梨山高麗菜清脆讓喚醒口齒味覺。匈牙利綿羊豬和葛瑪蘭豬相互輝映,但馬牛小排之一絕提升了陳年茶餅的驚艷!

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池 宗憲

TeaParker,池宗憲。 資深媒體人暨茶學專家, 曾獲邀赴故宮、日本、美國、歐洲談茶論器鑑文物。 創作逾40本茶書,最自豪的是一分鐘教你學會泡茶。

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