【尋味報導】岩茶一身是「骨」，意味著茶葉底子厚，品茗者得知悉「原」味是一種況味，一種來自土壤孕育天然天地精華，要是你不珍惜，也不用心，糟蹋「原」味也就罷了，或還說：這苦不堪言！苦，是武夷岩茶單寧具體展現，但不知如何令她舒展、浸泡、分釋的箇中巧妙，那麼你手中岩茶將是「苦」不了！苦會轉甘，才是得知茶之真味。轉甘就是演出一場正味的戲碼，好岩茶苦甘持久，柔潤均宜，不會變澀；反之，半岩茶或州茶就短少了一份勁，少了一種扭苦轉甘的本事！(待續)
【尋味報導】岩茶一身是「骨」，意味著茶葉底子厚，品茗者得知悉「原」味是一種況味，一種來自土壤孕育天然天地精華，要是你不珍惜，也不用心，糟蹋「原」味也就罷了，或還說：這苦不堪言！苦，是武夷岩茶單寧具體展現，但不知如何令她舒展、浸泡、分釋的箇中巧妙，那麼你手中岩茶將是「苦」不了！苦會轉甘，才是得知茶之真味。轉甘就是演出一場正味的戲碼，好岩茶苦甘持久，柔潤均宜，不會變澀；反之，半岩茶或州茶就短少了一份勁，少了一種扭苦轉甘的本事！(待續)
