【尋味報導】走過風光的白瓷窯系，千變中的不變，洞悉釉藥的吸水率，還得靠品茗的微觀。以瓷器杯為例，燒結欠火，或是釉表玻化不強的狀態下，品茗二三回後會出現茶漬殘留杯底，杯內原本白釉色或是米黃色釉浸上了茶色，從視覺和使用上均是不雅與不潔的。因此，透過歷史名瓷的體驗，足供今人參考選杯指標。
如今，不同造型的杯器在有心人收藏下成為品茗人的熱門藏品，更有好杯者以不同茶杯用量濃度放入不同材質杯裝，其間妙趣橫生，惟德化杯顯其功令人探索奧妙何生？當然德化杯的製橫跨數百年，如何斷代？涉及藏價？更可能買到今仿做假！ 如何由胎土分析，才知凝結滋味是歷經的沉積，才知德化瓷內蘊所在！不探歷史的文明又如何站在累積中尋寶？(待續)
