餐茶

百年滋味的交融與驚喜

【尋味報導】隨後登場的是1920年的六安瓜片!簡綉芳泡出陳年的風韻!百年的滋味在文華東方的官邸交融甘醇的不可思議!
滿口生津碰觸到酸辣得原本是一種衝突和對抗!卻出現了交融和驚喜!
炸蛋沙拉和凉拌木瓜作為重新味蕾的洗牌!十足的刺激感讓茶的滋味散溢!
茶宴的序曲如是衝突!那麼茶湯又是如何去扭轉這樣的局勢?
(待續…)

 

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池 宗憲

TeaParker,池宗憲。 資深媒體人暨茶學專家, 曾獲邀赴故宮、日本、美國、歐洲談茶論器鑑文物。 創作逾40本茶書,最自豪的是一分鐘教你學會泡茶。

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