餐茶

文華東方茶宴‧驚豔!

【台北訊】文華東方飯店日前舉辦一場以茶宴(Tea pairing)為名使用中國菜搭配茶的饗宴!一道菜搭配一道茶味道相容性,文華東方董事長林命群接待泰國貴賓共16人,邀請池宗憲主持茶餐,這場茶宴由史蒂芬主泡,蔡昭君、陳聖華、戴欣蘭等人協助,分別用銀壺、朱泥、緞泥、德化瓷泡照茶屬性,以器解構茶湯真性情。

池 宗憲

TeaParker,池宗憲。 資深媒體人暨茶學專家, 曾獲邀赴故宮、日本、美國、歐洲談茶論器鑑文物。 創作逾40本茶書,最自豪的是一分鐘教你學會泡茶。

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