餐茶

岩骨花香遇遼參

【台北訊】第三道菜是蔥燒關東遼參,此道菜搭配2017年福建武夷山大紅袍分株的奇檔,選用德化瓷壺提出岩骨花香,遇見海參一股海味,鮮美純正味道柳暗花明湧現驚味。

池 宗憲

TeaParker,池宗憲。 資深媒體人暨茶學專家, 曾獲邀赴故宮、日本、美國、歐洲談茶論器鑑文物。 創作逾40本茶書,最自豪的是一分鐘教你學會泡茶。

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