餐茶

買岩茶傾家蕩產的迷思

【台北訊】有人聲稱為了喝百年武夷岩茶幾乎傾家蕩產,為了央求茶主人賣給他一箱茶,還分三次分期付款才得到好的老岩茶。

老岩茶成為繼普洱茶之後許多愛茶人收藏的珍品,但老的武夷茶要如何分辨真偽?其實比普洱茶容易,因為武夷茶在這一百多年來的發展和交易過程有許多明顯的歷史檔案可供佐證。

如何買對陳年岩茶?絕非不是聽信賣方說法,如將茶藏在自家中紅眠床下,或是屋頂樑上,在不經意的情況下公諸於世。

池 宗憲

TeaParker,池宗憲。 資深媒體人暨茶學專家, 曾獲邀赴故宮、日本、美國、歐洲談茶論器鑑文物。 創作逾40本茶書,最自豪的是一分鐘教你學會泡茶。

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