【台北訊】清末時，岩茶熱賣。茶商為提高茶葉價值，經反覆單株選叢，累積名目繁多的優秀單叢，對品質優異者，依據不同特點命「花名」，再從各花名當中評出「名叢」，行銷手法形成「花花」茶市，例如光是「慧苑岩」出的茶葉，就「繁殖」出八百多個花名。
一、樹種分成菜茶、水仙、烏龍、奇蘭、桃仁、鐵觀音、梅占、雪梨、黃龍、肉桂等。
二、依地域分成大岩茶、中岩茶、半岩茶、洲茶。依製茶時間季節分成首春茶、先春茶、二春茶。
三、依茶品種分成：菜茶可製大紅袍、白雞冠、鐵羅漢、半天腰、水金龜等；水仙可製水仙、水仙米、奇種、名種；烏龍可製成烏龍、鐵觀音、奇蘭等。花名有素心蘭、正太陽、不見天、水紅梅等八百多個。
