青茶

有機烏龍茶點出一片驚喜!

第一道登場
餐:金銀蛋蒜香莧菜餃、酥皮焗叉燒包、臘味蘿蔔糕
茶:台灣有機烏龍茶

以《頤宮》的招牌粵式點心揭開茶宴序幕。

澄粉晶瑩,隱透碧綠的金銀蛋蒜香莧菜餃特色點心,鹹香軟潤,令人回味。隨口都能吃到吸飽了火腿湯汁,鮮香甘甜蘿蔔丁的臘味蘿蔔糕,以及蓬鬆香酥的港點酥皮焗叉燒包。在品嘗點心時,一壺茶在天經地義不過!

台灣有機烏龍茶,烏龍茶清香,滑口提味,不僅緩解了澱粉點心帶來的厚重感,引動脾胃,茶湯和點心點出一片驚喜!

池 宗憲

TeaParker,池宗憲。 資深媒體人暨茶學專家, 曾獲邀赴故宮、日本、美國、歐洲談茶論器鑑文物。 創作逾40本茶書,最自豪的是一分鐘教你學會泡茶。

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