【台北訊】「聞」，甫出倉的普洱茶帶著些許倉味，是因為茶餅長期存於倉庫，少與新鮮空氣接觸帶來的倉味。就好像是紅酒，有的紅酒剛開瓶，入口帶著單寧澀味，但澀味會在接觸空氣後轉醇化，普洱茶也是一樣，出倉後流動空氣洗滌了陳倉氣味，屬於這塊普洱茶應有的芬芳才會慢慢露臉。 必須注意，茶餅發出「霉味」表示陳放濕氣太重變了質，失去茶質，有人不知究竟，還以為茶可在「乾倉催熟」，完全不合現況。
