青茶

陳年新鮮炙手可熱

【台北訊】烏龍茶是台灣茶的主流,隨著歲月更迭,陳放醇化,躍升成為意料之外的陳茶明星。回溯歷史,台灣的烏龍茶早在70年代進入高峰,當時的凍頂烏龍像是永隆村、廣興村的茶,今日已是品茗者心目中的夢幻逸品,若藏茶得當,30年後的品用,仍可嘗到他的陳年新鮮。

夢幻逸品中的極致,茶師陳阿蹺親手揉捻的烏龍茶,曾有周刊雜誌報導,出自阿蹺師雙手的陳年烏龍茶,一斤要價60萬,還是有錢不見得買得到的珍稀茶葉。

池 宗憲

TeaParker,池宗憲。 資深媒體人暨茶學專家, 曾獲邀赴故宮、日本、美國、歐洲談茶論器鑑文物。 創作逾40本茶書,最自豪的是一分鐘教你學會泡茶。

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