茶葉青茶

撲朔迷離的大紅袍身世

【台北訊】由此「大紅袍」三字衍生出各式各樣包裝,有八克紙盒、鐵罐、鋁箔…百花齊放之中大紅袍真實身分更加撲朔迷離!人手一包大紅袍,抱著好奇拆開品飲,黑溜溜的茶乾,茶湯只有濃濃的焙火炭燒味,岩韻?花香?不存在!這當中的落差,從何而來?

大紅袍是一個美麗的故事,時至今日,喝過原始味道的人屈指可數,是透過拚配創造那幻象般滋味。而最初推出拚配大紅袍的武夷岩茶總公司,訂定的標準為何?以哪款茶葉為基底?這些都是機密,對方不會透露,只會含糊地表示裡頭加了調配基底,茶農說是「味精」。消費者必須仰仗自身味蕾經驗,才能挖掘隱藏其中的真相。

池 宗憲

TeaParker,池宗憲。 資深媒體人暨茶學專家, 曾獲邀赴故宮、日本、美國、歐洲談茶論器鑑文物。 創作逾40本茶書,最自豪的是一分鐘教你學會泡茶。

Related Articles

Check Also
Close
Back to top button
%d 位部落客按了讚: