「值」有兩個意思「Quality」與「Value」，因此藏茶者必須先對老茶有相當認識，了解「老」的定義，才能趨吉避凶不迷航。
三層面作為思考：
第一、樹齡老。市面上有相當多號稱一百年還是二百年的老樹茶，僅靠一張證書說茶齡你能當真嗎？
第二、存放老。真的放了這麼久嗎？是有非常多證據因子能夠佐證？但前提是你得先看過真品，在心中建立一個相對客觀的評價標準！
第三、假老茶：市場上超過95%的老茶都是假。如果買到假老茶，等於是股票買成壁紙、雞蛋股。現實是，無論臺灣還是中國，這幾年興起的老茶風氣，對於「老」的定義，可以說是非常不負責任！
