茶葉黑茶

如何分別普洱茶生熟餅

如何分辨生餅跟熟餅的好壞?首先是能分辨台地茶或大樹茶?茶葉商家都會把茶餅秀出,脫掉外包裝時,你掌握得住大樹茶?抑是混堆?參雜台地茶?

以2007年的臨滄普洱為例,從表面觀察:帶著白毫的芽,是標準的一心二葉,其芽明顯比台地茶大片健壯。淺聞茶餅香味細膩,還帶淡淡花香……懂基礎功,才不會買錯茶。

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池 宗憲

TeaParker,池宗憲。 資深媒體人暨茶學專家, 曾獲邀赴故宮、日本、美國、歐洲談茶論器鑑文物。 創作逾40本茶書,最自豪的是一分鐘教你學會泡茶。
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