探討茶文化裡鮮為人知的訊息，讓喜歡茶的人打開另外的視窗，顧月華的《茶館裡的風光》、張雙慶及俞煊婕的《潮州鳳凰茶的傳說與畬族的關係》，少數民族具有神話色彩的飲茶文化，鳳凰茶中的傳承，正是現代人追求茶的純淨度以及未經汙染的根源；討論到來自不同區塊生長的茶，像是蔡曉妮的《南京雨花茶的產生與歷史初探》，或是潘銘基的《〈藝文類聚〉與〈太平預覽〉所載「茗」類文獻比較研究》等，這些茶名探源的主題，有助於愛茶人增進茶認識深度與廣度。
文學和茶同為雅事，亦生貴氣，文人筆下的茶因人而貴，真值得探討：從應鳳凰的《臺灣文學中的茶詩》到羅旭的《府城詩人「章甫」詠茶詩所見清代臺灣文人茶事風貌》，可以看到百年前文人雅士的喝茶樣態，有趣的是這些詩詞所歌詠茶，多以綠茶為主，現在流行的百年普洱茶，在當時並不受重視，這也是時代變遷，物換星移，值得令人探究的茶桌場景。
收錄於【藝術收藏+設計2020年1月 #148】
