國際侍茶師學院(ITSA)餐茶

200629 寶島聯播網《寶島有意思》餐桌上的臺灣品茗文化 全球獨創的侍茶師

色香味俱全的餐桌上,人們早已習慣用酒搭配餐食,藉以提升口感的層次與風味,然而曾幾何時,淡色清香的茶已經悄悄被池宗憲端上了桌面,有別於開胃提神之用,他以堅毅的職人精神,向整個飯局昭告茶與酒之間平起平坐的地位,既然酒能佐餐,那茶也同樣能入菜。池宗憲在餐桌旁創立了「侍茶師」一角,用他敏銳豐富的感官,在一桌的味覺饗宴中,為所有食客染上了一抹獨特又高雅的茶香。【寶島有意思Facebook】

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池 宗憲

TeaParker,池宗憲。 資深媒體人暨茶學專家, 曾獲邀赴故宮、日本、美國、歐洲談茶論器鑑文物。 創作逾40本茶書,最自豪的是一分鐘教你學會泡茶。

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