台北一〇一前董座林鴻明來電：「立法院前院長王金平有老茶分享，想泡出最佳狀態，請我前往共賞。」一打開甕出現藍標宋聘，眼睛為之一亮。係金A？一張大票、一張內飛附著茶餅，茶色紺黑發亮毫無雜味。
宋聘號現在是「茶王」拍賣屢創天價，二〇二一年最新拍賣顯示：一餅〈紅標宋聘〉在中國嘉德拍賣以港幣五〇六萬成交；一餅〈藍標宋聘〉在中貿聖佳拍賣以港幣一六七萬成交。
價昂假貨多，一九八八年我曾請林鴻明品過宋聘，這回擔負鑑定之責，大票、內飛紋樣色調無誤，茶餅剝開斷面見後發酵茶乾紅黑。當然還是喝了才算！王金平大方說：「用多少量由我決定」宋聘號喝起來是什麼滋味？許多人愛用老紫砂泡陳年普洱，認為泥門鬆可以柔化帶來醇味，但我的想法：陳放百年，如何讓沉睡的茶甦醒，讓隱藏的青春飛揚？我用發茶性最佳的朱泥壺泡飲紅、藍標宋聘。
宋聘號於一八八〇年在中國雲南石屏設廠，民國初年與乾利貞商行合併稱為「乾利貞宋聘號」，遙遠的歷史不如真實呈現在面前的本尊，宋聘號到底有什麼好喝？有磅礡的茶氣，優雅的回甘，巧妙合成讓人沉浸卻有力道的衝擊整個口腔、胸腔甚至腦門。
〈藍標宋聘〉泡飲第一泡已經有藥香，初入口十分滑潤，隨後帶來兩頰生津，茶氣衝腦門，在座的林鴻明說：「腳底湧泉已經發熱」這就是透腳的感受！陳年老茶帶來如此多嬌，無怪乎讓愛茗者窮追猛買，也讓宋聘墊出高價。
茶葉市場除了藍標、紅標還有綠標，這些讓人抓「標」瘋狂的宋聘號，事實上，不能只看包裝包裝紙的大票或內飛。
以宋聘號現在流傳的圖案，帶有美好的寓意：寶瓶上方蓮蓬象徵多子多孫，圖標下角的兩顆柿子象徵事事如意，寶瓶上印有萬字文喻為萬事如意，不論紅、藍、綠標都沿用這個圖案；但文字上藍標、紅標有異：〈藍標宋聘〉大票寫著：「本號在雲南普洱易武山開張，揀提細嫩茶葉採造，貴客賜顧請認平安如意圖為記」；〈紅標宋聘〉多了「特製紅心普洱」以及「採細嫩紅心茶葉精製提揀」等字樣，然而仿標看用藍標字圖文印成紅色，足見仿不到位。
不同顏色的大票、內飛代表宋聘陳期？將藍、紅標一起品用，又會帶來什麼樣的衝擊？同用六克泡飲，兩者茶湯皆透亮呈琥珀色，十泡以後〈紅標宋聘〉以越南富森沉香的甜隱約乍現；而〈藍標宋聘〉仍飄散著越南芽莊沉香的香氣；看了兩款宋聘葉底共顯亮紅，茶梗柔軟，顯現老而彌堅的實力。
宋聘號對一般人而言或許只是想像的茶，市場出現〈綠標宋聘〉或來自香港的〈福華號宋聘嘜〉，這些茶也陳放了四十、五十年，茶湯紅而不亮卻滑口細緻，證明陳年茶的底蘊是時間。
宋聘太出名或見私人收藏、拍賣會、茶葉市場，由百年到近年都有，請問你喝的宋聘是哪一年？
◎收錄於【明報月刊二〇二二年六月號】
