台灣茶拍場火熱 真偽行情增值的修練

愛茶的人有福了!以台灣為主題的茶葉拍賣輪番登場:農會比賽的頭等獎、特等獎比賽茶,有民間藏家、茶莊的陳年茶……,面對茶拍賣共同的問題是:只能看不能試喝?買茶不是要看茶、聞茶、喝茶才能定奪買?拍賣茶葉只能看,要沒有喝!進拍場買茶的人如何是好?
首先是看清楚拍品的來源,普洱茶的拍賣有較長歷史經驗,外包裝的紙或竹殼,有清晰斷代脈絡;前一手是誰有跡可尋;台灣茶的拍賣來源以農會的比賽茶流通最多。如南投縣的名間鄉農會、鹿谷鄉農會,新竹縣的北埔鄉農會、峨眉鄉農會,苗栗縣的頭份市農會,新北市農會包種茶比賽,台灣縣市政府也加入辦比賽茶,如新北市政府、桃園市政府、新竹縣政府、苗栗縣政府。比賽茶由區域性擴大成為全國(全縣市)盛事!面對玲瑯滿目的比賽茶,如何選拍品?如何選會增值的茶種?

不同的茶種、不同的製程,陳年後真就好嗎?必須注意的是:輕發酵輕烘焙的茶,即便在包裝盒裡沒有打開過,容易受到水分造成茶葉受潮變質,因此梳理清楚農會所舉辦的比賽茶,有哪些茶種可以在持續性發酵中更有魅力?是全發酵或是重發酵的茶,陳放10年、20年品質更醇厚,還是趨平難起色!
接著是買到的行情合理嗎?會不會被拍賣拉高?事實上,拍賣的貴或便宜完全取決於市場的機制。然而,競拍的人得要去留意:現行比賽茶,每年比賽揭曉後,有公開拍賣價格,陳放一年後價格翻升多少?想拍賣的人應掌握市場行情。
台灣農會比賽茶受茶友追捧,尤其是東方美人和凍頂烏龍近年漲勢明顯(見表1、2),面對現今茶價格是不是買進時機?
拍賣日期 | 拍賣公司 | 拍賣品項 | 數量(罐) | 重量(公克) | 成交價(NTD) |
2023-11-05 | 惜魚拍賣 | 近現代2002年東方美人茶特等獎 | 1 | 150 | 480,000 |
2024-06-29 | 香港東京中央 | 民國108年、民國110年、民國111年新竹縣東方美人茶(膨風茶)特等獎 | 3 | 225 | 400,000 |
2024-06-29 | 香港東京中央 | 民國107年、民國108年、民國109年新竹縣東方美人茶(膨風茶)特等獎 | 3 | 225 | 396,036 |
2023-11-30 | 中國嘉德 | 2011年新竹縣東方美人茶特等獎(台灣徐耀良大師製茶) | 2 | 300 | 309,120 |
2024-05-05 | 惜魚拍賣 | 近現代2005年新竹縣政府東方美人茶特等獎 | 1 | 150 | 180,000 |
拍賣日期 | 拍賣公司 | 拍賣品項 | 數量(罐) | 重量(公克) | 成交價(NTD) |
2019-11-05 | 上海榮寶齋 | 40年陳台灣凍頂烏龍 | 10 | 10,000 | 10,304,000 |
2022-11-20 | 上海嘉禾 | 四十二年陳台灣凍頂烏龍(一) | 1 | 1,000 | 3,194,240 |
2022-11-20 | 上海嘉禾 | 四十二年陳台灣凍頂烏龍(二) | 1 | 1,000 | 3,194,240 |
2023-03-03 | 惜魚拍賣 | 陳阿蹺1981年鹿谷鄉農會特等獎凍頂茶 | 1 | 679 | 2,400,000 |
2023-11-05 | 惜魚拍賣 | 近現代1981年陳阿蹺製特細鹿谷凍頂烏龍蝦目茶 | 1 | 5,335 | 504,000 |
拍賣公司正式公開拍賣的價格行情公開,但拍賣公司有的不公開,用「詢價」交待,如是價格真假難辨?拍賣價格的正式公開有其必要。
面對不透明價格,勢必影響買茶意願;但卻有熱衷拍賣來喝的愛茗者,自己願意花多少?完全就不受外界影響,然而出發點是視買茶當投資,又應如何因應?
台灣茶的投資效益如何?觀察成交行情都還在河床期,相較於普洱茶拍賣市場,古董級的茶已經拍到天價,代之而起8582或7542有接班態勢,價格也扶搖直上;台灣茶會朝普洱茶漲勢而起?
兩類茶市場接受有區隔,對茶斷代信任度亦有不同:農會比賽的台灣茶可信度高;但出現用陶瓷罐盛裝上面書寫年代、產區,則有待認證,其中標榜製茶大師陳阿蹺是拍賣焦點。

陳阿蹺分別在1981年、1983年借「陳代統」及「陳恩村」的名字,獲得鹿谷鄉農會茶比賽特等獎,市場出現以他為名的茶越來越多,甚有稱1981年用下腳料95克的團茶叫價一萬元?更有以袋裝寫上陳阿蹺茶署名是賣茶人名,如何證明出已故的陳阿蹺茶成為熱議。
陳阿蹺同一個時代,1970到1980年代十年間,每年都有比賽茶得冠的製茶師(見表3),評審若是水平一樣,這些製茶師的茶,是不是應該也有等值、等量的行情?或是下波可期台灣茶標的?
年季 | 特等獎 | 年季 | 特等獎 |
65春 | 陳世鎧 | 66春 | 康青雲 |
67春 | 蘇宗舟 | 68春 | 陳金堆 |
69春 | 康誌合 | 70春 | 陳代統 |
71春 | 何堊敦 | ||
72春 | 陳恩村 | 72冬 | 張茂君 |
73春 | 林傳旺 | 73冬 | 黃連義 |
74春 | 林銀騰 | 74冬 | 林國成 |
75春 | 林銀騰 | 75冬 | 蘇文博 |
台灣烏龍茶陳放後會產生梅香、蘭香,或者沉香;但非每款茶都具有這樣的發酵效果,其中涉及是當年茶的採收天候、地理、人為變因,實不宜以一概全。
對於進拍場買茶,如何觀察現場展示的包裝盒狀態定真偽:有的用「原封原裝」來做標榜,外包紙加上農會製作的比賽標籤,歲月中標籤氧化了,但外包紙卻如新?同一物件品出現紙質變黃程度不一,恐難消弭是否原包裝的起點!
拍買台灣茶跟普洱茶一樣會增值?普洱茶在中國市場被追捧,走入「金融茶」的銷售行為,只買不喝最後終暴雷;拍賣台灣茶會不會像歌舞秀一樣,每年推出,豪華上演,華麗落幕?
台灣茶每年春拍、秋拍都引來關注,買茶者的修練,問自己在哪個程度?
◎收錄於【藝術收藏+設計2024年12月 #207】