百年功夫茶風華再起，時下流行的對話：「你會泡功夫茶嗎？」
「會啊！你看桌上的朱泥壺、若琛杯、紅泥爐、玉書煨，四寶一併齊全。」加上功夫茶的二十一個程序，每一個動作的功夫紮實，這不是功夫什麼是功夫？
功夫茶的再流行，反映了茶文化復興，是什麼力量推動？
功夫茶儀軌可以帶來心靈的淨化，在飲茶裡得到修行，在泡茶中放鬆沉澱，泡功夫茶有理有序，帶來慢活的悠閒，讓動盪的一心一意結合，品茶中體味簡約放鬆。
眩目茶器在就會功夫茶？但真功夫茶要擁抱茶器隱知識。朱泥壺，是真的朱泥？是宜興黃龍山的土，還是人工加料的朱色泥壺？汕頭手拉坯、磚胎壺，上泥漿釉蓋上「惠孟臣」款是真跡，抑是托款？
泡茶的壺，光是「朱泥壺」胎土、形制……，你有辨識功夫？
若琛杯，青花若琛杯的發色、釉藥、胎土，引動瓷器龐大知識體系，圈足落「若琛珍藏」四個字，滿街同款「若琛珍藏」何為真？
從形制、青料、繪工，探見若琛杯真實面貌要花很多功夫，非熟練用三個杯泡出三杯茶，就足會看若琛杯？
紅泥爐落款「陳永興造」、「劉賢和造」、「和順」清代的名款。眼力前物件是來自百年傳承，還是復刻的A貨？
用來煮水的玉書煨，有紅白泥料、紫砂、陶等不同材料。玉書煨的煮水，泥料不同，煮水產生分子化，有極大的差異。不同地區用的泥料有差異，發水性也不同，這也是功夫！
功夫四寶，它背後文化意涵的底蘊學了幾招？懂鑑真偽才是功夫。
功夫茶從香港、北京、潮汕、臺灣、馬來西亞、新加坡等地，紛紛成立功夫茶組織。往昔，功夫茶被視為「老人茶」，現今重新被定義湧入解讀傳承功夫茶的新世代很可喜。
欣見功夫茶愛好有新同好，未來發展可期；惟領悟功夫茶精神娛樂性，才能深層認知功夫四寶，這才是真功夫！
◎收錄於【明報月刊二〇二五年八月號】
