茶食

茶食

第七屆 世界華文旅遊文學國際學術研討會:餐茶五感潛質探析②

在《普洱茶》出版後,感受到兩岸對於普洱茶…

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茶食

第七屆 世界華文旅遊文學國際學術研討會:餐茶五感潛質探析①

第七屆「世界華文旅遊文學國際學術研討會」…

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茶器

米其林 銀茶器 臺灣茶 變奏好味

餐茶的流行在米其林餐廳裡聞到了她的味道,…

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餐茶

茶湯運轉 開啟味蕾新航程

2015年的〈松露佐發酵野菇與綠衣甘藍〉…

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青茶

東西文化 共鳴交流

穿梭登場的好料不只好吃又有看頭,我拿臺灣…

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餐茶

茶、酒、餐共築美味園林

〈茴香紅蝦與坎布列海鯷魚佐小麥與甘草汁〉…

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餐茶

大禹嶺 巴斯克 千里邂逅

一根銀匙加上銀茶器的出現,讓我想探析這位…

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餐茶

專屬款式 高貴尊榮

中國外銷銀完全以中國紋樣為主題,一直延續…

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餐茶

銀器建構 美好饗宴

銀茶器彰顯餐廳對器物的重視和飲食搭配美感…

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餐茶

巴斯克經典Martín Berasategui

米其林三星的Martín Berasat…

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