【茶人詹台北─武夷山連線報導】隨著兩岸開放交流，台灣對於大陸茶的報導能見度提高。近來在中天頻道所播出的「台灣腳逛大陸」節目中，有系統地介紹了福建的各類茶，其中最引人注目的是福建的武夷茶以及正山小種。
製作單位的用心有助提高台灣對大陸茶的認識，不只是用烏龍茶看天下。然而，卻在節目當中驚見美麗的主持人，說要進入正山小種的烘焙間，進行茶葉的SPA。
鮮嫩的茶葉與松木的裊裊燻煙，直讓主持人高喊「這是一百度」！主持人本要穿著球鞋進入焙籠間，後來自覺性地要將球鞋脫掉，旁邊工作人員大喊「穿襪子進去更不乾淨」，主持人依然逕自穿襪子踏進焙籠間，最後竟然躺下高呼：「這是茶的SPA!」
茶葉在製作過程中，從曬青、萎凋到烘焙，每個環節都充滿變數。美麗的主持人來這麼一下，焙出的茶是否多了一份「美人味」？恐怕是所有愛茗者關心的議題。
正山小種產在武夷茶的產區，該地也是中國紅茶的發源地。透過燃燒松木，使茶葉吸收大量松煙，成茶帶有特殊的木香味。
正山小種喝起來有桂圓乾殼、煙燻嗆鼻香味，以及糖炒栗子的韻味。產在武夷山的桐木山正山小種，是一種煙薰條型茶。
正山小種製造過程是用松木燃燒再加以煙薰乾燥。後來各地仿製，原產地桐木村生產的叫做「正山小種」或「星村小種」，外地仿製品為「外山小種」或「人工小種」。
優質的正山小種，其香味與松薰味如膠似漆密不可分；次一級的產品，則薰味與紅茶香味分離，要是沖泡太濃，木味太重，只喝到木頭味那麼就失去品茶趣味。
愛茗者若是前往紅茶專賣店選購，可先花錢點一壺來試試看。用目測看茶葉包裝就下決定，小心看走眼！
