【茶人詹台北報導】台北故事館昨午由茶人雅興研究會主辦的「潮汕品茗風情」，讓在台灣少見的潮汕品茗風飄起武夷茶的岩骨花香，只見泥爐在炭火的慢條斯理中煮出一壺壺的活泉，化成杯若核桃的小杯小飲情調，也讓現場品飲者進入了中國品茗的「品」自真髓。
主講人Teaparker(池宗憲)說明了潮汕品茗求茶之精韻，學古人品茶的用情，在品茶士林麗琴、陳文琳、吳麗英、黃子民、嚴以文等人，分別以紫砂壺、紅泥壺、銀壺、蓋杯來詮釋武夷山的大紅袍，證明了不同的茶器，解析相同一泡茶各引領的不同風情。
現場來賓熱烈討論，提到來自廣東潮汕的品茗方法，究竟與台灣的功夫茶有何差異？
台北故事館日前舉辦茶人雅興講座─「潮汕品茗風情」，現場來賓提問對於來自廣東潮汕的品茗方法，究竟與台灣的功夫茶有何差異？Teaparker(池宗憲)在《時代的茶顏》〈磚胎茶擔─清代台灣品茗活動探析〉中做了分析：「蓋杯品茗和小壺品茗在流行地域不同，但對於這種休閒生活品味而言，也會受不同品茗人喜好而做出區隔。清末台灣官員視品茗為社交禮儀，在他們的留影中可以看得到。這期間，台灣本土仕紳階級因經營茶業而致富，不免也興起向官員學習品茗的想望。經營茶業致富的仕紳階級，大量投入品茗活動，在品茗的茶種上，已不再侷限於綠茶或是仰賴中國進口的武夷茶，而台灣本土生產的茶葉漸成品茗標的。同時期用蓋杯品茗之外，具戲劇舞台效果的潮汕工夫泡茶法也融入台灣品茗文化當中。」
日前於台北故事館舉辦的「潮汕品茗風情」講座中，再現精緻工夫茶品茗，重啟現代人對品茗用器的重視。關於潮汕工夫茶所使用茶器，清乾嘉時期人俞蛟《夢廠雜著‧卷時‧潮嘉風月》寫道：「工夫茶，烹治之法，本諸陸羽《茶經》，而器具更為精緻。爐形如截筒，高約一尺二三寸，以細白泥為之。壺出宜興窯者最佳，圓體扁腹，努嘴曲柄，大者可受半升許。杯盤則以花瓷居多，內外寫山水人物，極工致，類非近代物。」
Teaparker(池宗憲)在〈清代台灣品茗活動探析〉中提到，閩南潮汕流行喝的是半發酵的青茶，使用的茶器經文人雅士之手已成一套風格，更可看出這些潮汕工夫茶器對台灣品茗文化的影響。
台灣的茶器長期靠大陸的輸入，品茗者總也希望能將在這塊土地上所燒製的茶器拿來應用。然，台灣製陶瓷器的發展在道光年間(1821-1850)才開始抬頭，並在南投、苗栗、台南、屏東、鶯歌、北投、淡水和新竹等地開始生產。絕大多數日用陶瓷還是由大陸輸入，主要來自福建的漳州、泉州，小部份較精緻的來自景德鎮。
現代人看潮汕品茗風情，賞其精緻之外，更從茶席的擺設之間，進入茶器的無盡堂奧。
