【茶人詹台北報導】投資茶，先要選對茶。什麼是對的茶？不同茶種有不同的解析。過去，大家認為買普洱茶，買來放著就等於會增值，這觀念是錯的。到底買了什麼樣的茶，若自己都不清楚，又如何將她存放增質？因此，如何分辨茶的好壞，池宗憲(Teaparker)在《普洱茶》中提到的從下面七個面向來判斷：包裝、內飛、茶面、年代、存放、生熟性、適飲性。
1.包裝：以翻板機印製的包裝紙，可隨廠商需求訂製，例如原來「可以興」茶商出品的茶磚內飛(茶磚旁邊)，現在卻變成茶餅的外包裝，這完全是消費者迷戀名牌，嗜喝「故事」所導致的畸形發展；因此，卸除包裝紙的迷障，才是你買好普洱茶的第一步。
2.內飛：茶廠或茶商出品的等級標示，原本是舊時的一種品牌認證；如今，卻反其道而行，成為茶商推銷的一種手段。因此，內非只做參考，不能當成決定性的指標。何況業者也可以輕易複製內飛，做舊內飛，那麼你憑什麼分得出真假呢？
3.茶面：茶葉的條索粗細，是喬木大葉種？或是小喬木型大葉種？茶餅的產區與茶餅的原料有無直接關係，或只是利用舊地名商譽，來矇騙消費者，用的其實根本不是雲南茶，那麼如何鑑茶、識茶？
同樣地，以雲南普洱茶為原料，在廣東、在越南、在泰國、在福州，不同的地方加工，統統叫做普洱茶。試問：如何才能看出是不是正統雲南普洱茶？如何分辨哪一款茶餅是邊茶？
深層看普洱茶的產區生產茶廠，絕非茶商的一張嘴加上外包裝的一張紙可以斷定的。(待續)
